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          健康宣教

          【健康知識】煎藥的誤區,您中了幾個?

          作者:來源: 時間:2020-01-22 09:36:32關鍵詞:【健康知識】煎藥的誤區,您中了幾個?

           在中藥房的窗口,經常會有很多病人在說:“回家熬吧,回家泡的時間長,熬的時間長,濃,藥效好!

           然而,事實真的是這樣么?

           今天,北京四季青醫院中藥房王茜艷就來幫大家解惑。告訴您中藥到底如何泡,怎么煎,才能發揮最好的藥效。

           草藥真的是泡的時間越長越好嗎?

           中藥材一般都是經過加工炮制的,也都是一些干燥的藥物,中藥的有效成分需要用涼水浸泡之后才能更好的析出。

           但是,要注意一點,藥材有宜久浸者,不宜久浸者,各有特點。

           比如像花,莖比較松軟的這種藥材,浸泡的時間會短一些,20分鐘到30分鐘;如果像果實或者種子比較堅硬的,質地比較致密的這種藥材,浸泡時間就比較長,比如五味子,要50分鐘左右;如果是礦石類藥物,還有動物類的這種藥物,浸泡時間會更長一些。如果用肉眼看,主要是泡到松軟之后就可以入煎。

          一副中藥里有各種類藥材的情況很多?偟膩碚f,煎煮前藥材浸泡時間在半小時是最合適的。

           煎藥有法度,煎法失度,其藥必無效,配合各藥材的特性浸泡,才能發揮其最大藥效。所以切記,煎服中藥,“浸泡”這一關鍵的步驟,萬萬不能缺少。

           煎藥是煎的時間越長越好嗎?

           煎藥一般分為三部分:解表劑、芳香劑、清熱劑,普通劑和補益劑。

           解表類、芳香類、清熱類藥物不宜久煎,這三類藥物遇熱易失效,所以在煎藥時需要適量減少時間以存藥性,一般在煮沸后再煎煮1520分鐘為宜。

           普通藥物在煮沸后再煎煮2030分鐘為宜;滋補藥先用武火煮沸后,改用文火慢煎約4060分鐘。再者,需要說明的是,一般在30分鐘左右藥材內部細胞與藥液會有一個飽和,所以就算再煎多長時間也是不會再有改變。

           第二煎和第一煎的時間一樣嗎?

           一般來說,藥劑第二煎的煎煮時間應當比第一煎的時間略縮短。第一煎一般會煎出70%的藥效,到第二煎時藥材已經過溶出,藥材軟化,就不需要太長時間藥材和藥液就會飽和了。

           最后,還需要提醒大家,中藥材一定禁用鐵制等易腐蝕器皿,因為鐵會與部分藥材反應,生成有毒絡合物,從而引起一些不必要的中毒現象。

           

          中藥房  王茜艷

           


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